المقادير:
كيلو بطاطس صغيرة الحجم
10 ملاعق زيت
ملعقتا ملح
حبتا فلفل أحمر حار مقطعتان بشكل طولي
حبتا فلفل أحمر حار مقطعتان لأجزاء متوسطه
6 فصوص ثوم مقطعه إلى أنصاف
الطريقة :
1-يُحمىالفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200درجة مئويه ، وفي انتظار ذلك تُسلق البطاطس ثم تُصفى جيداً من الماء .
2- تُدهن صينية الفرن بقليل من الزيت ، وتترك بداخله لتسخن ، وفي انتظار ذلك تُقلى البطاطس في قليل من الزيت حتى تتحمر .
3- تُرش بالملح ويسكب فوقها الفلفل الأحمر والبصل والفلفل الحار والثوم ونستمر في الطبخ كدة دقيقتين .
4- توضع الوجبه في صينية الفرن ونستمر في الطبخ لمدة ربع ساعه ، ثم تُقدم الوجبة ساخنه .